方冠宇，男，1993年9月出生，博士，中共党员，现任浙江农林大学-食品与健康学院-食品学科讲师。研究方向为食品发酵过程中微生物群落演替、互作及功能、食品发酵微生物环境适应机制、微生物适应性进化对功能的影响等。近5年在国内外期刊发表研究性论文15篇，授权专利3项。
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