张永柱，男，中共党员，工学博士，讲师。主要从事粮油储藏与加工、食品营养功能评价等方面的研究。近五年来发表SCI论文20余篇，授权国家发明专利2项，主持省级项目1项，参与国家级项目1项。研究方向为粮油储藏与加工、食品营养功能评价、食品高附加值产品开发、微生物发酵。
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