优质稻谷生态调控保鲜储藏研究
【发布时间：2023-10-24 15:08:36 阅读量： 次】
针对优质稻谷储藏保鲜难题，系统研究储粮品质与温度、水分及气调组分的互作关系，阐明储粮生态调控规律，创建控温控湿气调、防陈化技术体系，解决粮堆优质稻谷“保鲜”储藏难题，全面提升优质稻谷绿色节能储藏技术水平。开展温度对优质稻谷品质劣变的影响研究，构建低温、准低温优质稻谷保鲜储藏工艺条件；系统研究储粮品质、水分的调控因子及其与储藏微环境互作靶点调控规律，明晰稻谷水分等因素对优质稻谷保鲜储藏的影响模式与调控效应，建立“水分环境因子－品质劣变”的互作机制；针对优质稻谷品质劣变，研究不同气调组分下优质稻谷的品质调控模数和环境互作调控特性，突破气调保鲜关键技术，结合控温控湿研究成果，创建节能气调多元防控技术体系。
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