优质稻谷耐储分子遗传基础研究

针对优质稻谷储存品质劣变严重的难题，进行耐储能力不同的稻谷品种基因组重测序研究，通过全基因组关联分析鉴定稻谷陈化品质调控基因。结合不同品种在不同储藏环境下脂氧合酶活性、脂肪酸和挥发性化合物组成及含量变化规律，分析储藏期优质稻谷陈化模式和陈化关键基因表达模式。创建基于基因型分子标记和基因表达模式的储粮遗传基因数据库，开发不同优质稻谷品种陈化模式的基因分型技术，根据分型数据建立稻谷耐储藏品种的预判模型。